Chov hovädzieho dobytka sa v Žrebčíne Topoľčianky datuje od jeho založenia v roku 1921 a vhodne dopĺňa hlavné odvetvie živočíšnej výroby – chov koní.

V súčasnosti je chov hvädzieho dobytka sústredený na objekte Žikava a je zastúpený čiernostrakatým holsteinským plemenom. V roku 2000 bol chovu udelený Štatút šľachtiteľského chovu. Od roku 2009 obnovil žrebčín chov oviec.

Živočíšna výroba Národného Žrebčína v Topoľčiankach je okrem chovu koní doplnkovo zameraná aj na chov hovädzieho dobytka a oviec. Na farme dojníc Žikava v súčasnosti žrebčín chová 250 ks hovädzieho dobytka holsteinského plemena a 200 ks oviec plemena cigája.  Chovateľský rok 2012/2013 sme ukončili s priemernou úžitkovosťou na dojnicu 10524 l mlieka za normovanú laktáciu. Touto úžitkovosťou sa FD Žikava, ktorá je súčasťou NŽ Topoľčianky zaraďuje medzi popredné chovy holsteinského plemena na Slovensku. Na farme sa aj naďalej pokračuje v rekonštrukcii ustajňovacích priestorov, dojárne a strojového vybavenia farmy v záujme zlepšovania chovateľských podmienok a welfer-u chovaných zvierat.

Hovädzí dobytok

Dojnice

2014 – stav na konci roka 128 ks

2015 –  stav na konci roka 132 ks

2016  - stav na konci roka 125 ks

2017 - stav na konci roka 127 ks

2018 - stav na konci roka 125 ks

Mladý dobytok

2014 – stav na konci roka 113 ks

2015 –  stav na konci roka 102 ks

2016  - stav na konci roka 105 ks

2017 - stav na konci roka 101 ks

2018 - stav na konci roka 83 ks

Ovce

Bahnice

2014 – stav na konci roka 179 ks

2015 –  stav na konci roka 198 ks

2016  - stav na konci roka 142 ks

2017 - stav na konci roka 198 ks

2018 - stav na konci roka 184 ks

Mladé ovce

2014 – stav na konci roka 48 ks

2015 –  stav na konci roka 134 ks

2016  - stav na konci roka 127 ks

2017 - stav na konci roka 48 ks

2018 - stav na konci roka 54 ks

Barany

2014 – stav na konci roka 5 ks

2015 –  stav na konci roka 5 ks

2016  - stav na konci roka 5 ks

2017 - stav na konci roka 4 ks

2018 - stav na konci roka 7 k

2012 – Dojnice sú rozdelené do 4 základných skupín : 1. Vrchol laktácie kravy

2. Vrchol laktácie prvôstky
3. Koniec laktácie
4. Rozdoj ( čerstvo otelené )

Priemerná produkcia mlieka na dojacu kravu/ deň ( mimo zasušených kráv ) je 28,5 L, cieľom bolo udržanie tejto produkcie, prípadne jej navýšenie na 29,5 L. Priemerná úžitkovosť za normovanú laktáciu je 9186 litrov. Cieľom je udržanie tejto úžitkovosti.

2013 – cieľom bolo zvýšenie priemernej dennej produkcie na 29,5 litrov a zvýšenie priemernej úžitkovosti na 9600 litrov.

2014 -  cieľom je zvýšenie priemernej dennej produkcie na 30,5 litra a zvýšenie priemernej úžitkovosti nad 10000 litrov pri zachovaní výšky vstupov a ekonomickej efektivity

2015-2016 – udržanie dosiahnutej priemernej úžitkovosti na dojnicu  10375 l za normovanú laktáciu, jej postupné zvyšovanie prostredníctvom zvýšenia úžitkovosti prvôstok, ktorá sa aktuálne pohybuje na úrovni 9800 litrov za normovanú laktáciu.

2017 – dosiahnutá úžitkovosť 10148 L na dojnicu, prvôstky 9097 L

2018 – dosiahnutá úžitkovosť 10405 L na dojnicu, prvôstky 9492 L

2012 – Počet somatických buniek ( PSB ) – 260000/ ml

Celkový počet mikroorganizmov ( CPM ) – 9000/ ml

2013 – 2014 – cieľom bolo zníženie PSB pod hranicu 200000/ ml a udržanie, prípadne zníženie CPM, dosiahnutie kvality mlieka Q. Aktuálne sa PSB pohybuje okolo 150000/ ml a CPM 9000/ ml. V roku 2014 dosiahnuté prvenstvo v čistote mlieka v rámci všetkých dodávateľov mlieka SR do mliekarne.

2015 – 2016 – udržanie kvality mlieka dosiahnutej v roku 2014 a zlepšenie kvality zložiek mlieka, tzn. obsah tuku stabilizovať nad 3,7 a obsah bielkovín nad 3,3. V roku 2016 dosiahnuté prvenstvo v čistote mlieka v rámci všetkých dodávateľov mlieka SR do mliekarne.

2017 – 2018 – stabilné výsledky v počte somatických buniek cca 200000/ ml a zložiek v dodávanom mlieku

2013 – 2014 – cieľom bolo produkovať min. 10 kusov teľných kráv mesačne a dosiahnuť úspešnosť zabrezávania nad 45 % u kráv a 70 % u jalovíc. Ďalším cieľom je prostredníctvom kvalitného odchovu mladého dobytka dosiahnúť pripúšťaciu hmotnosť 380 – 400 kg vo veku 13 – 15 mesiacov, zefektívniť tak ekonomiku odchovu a produkovať kvalitné VTJ pre vlastnú potrebu ( dopĺňanie a zvyšovanie stavov dojníc ) a predaj VTJ.

2015 - 2016 – cieľom bolo postupné zvyšovanie úspešnosti min. na 45 % a priblížiť sa k 15 kusom teľných kráv a jalovíc mesačne prostredníctvom riadenej reprodukcie, lepším vyhľadávaním ruje a  elimináciou prebiehania kráv, výskytu cýst a problémov s pohlavnými orgánmi.

2017 – 2018 – úspešnosti min. na 45 % a priblížiť sa k 12 kusom teľných kráv a jalovíc mesačne prostredníctvom riadenej reprodukcie

Graf: Produkcia ovčieho mlieka a výroba ovčieho  syra ( kg ) 2013/2014

2013 – 2014 – cieľom bolo zvyšovať produkciu ovčieho mlieka, čím dokážeme zvýšiť aj produkciu syrov a znižovať potrebu mlieka na 1 kg syra prostredníctvom zvyšovania tukovosti a kvality ovčieho mlieka.

2015-2016 – cieľom je naďalej zvyšovať dennú produkciu ovčieho mlieka zvýšením úžitkovosti bahníc. Týmito opatreniami chceme postupne znižovať spotrebu kravského mlieka na salaši a v čo najväčšej miere využívať ovčie mlieko pre potreby výroby syra. 

2017 – 2018 - postupné znižovanie spotreby kravského mlieka na salaši a v čo najväčšej miere využívať ovčie mlieko pre potreby výroby syra.

Graf: Produkcia ovčieho mlieka a spotreba kravského mlieka